Magazín "Auto-plus" zima 2009 - TIP

Vánoce v Evropě

Spousta světel, stánky s vonícím svařákem a ozdobené stromky – takovou atmosféru mají každý rok pražské vánoční trhy. Jak ale vypadají takové Vánoce třeba v Paříži, Bruselu, Vídni nebo Norimberku? Podobně a přece trochu jinak. Vydejte se s námi na vánoční exkurzi po evropských metropolích.

Vídeň

Romantická atmosféra rakouského hlavního města, vůně vánočního punče a obrovské množství stánků s nejrůznějším zbožím a vánočními dobrotami – to je typický obrázek vídeňských vánočních trhů. Ty se rozprostírají na několika samostatných tržištích roztroušených po centru Vídně. Nejkrásnější je asi ten u zámku Schönbrunn. Adventní atmosféru tady dotváří Mozartova hudba linoucí se z reproduktorů před zámeckým vchodem. S hrníčkem výborného svařeného vína se můžete projít rozlehlým parkem, který začíná jen kousek od vánočních stánků. Nejznámější a bezesporu také největší trh je ale ten před místní radnicí na náměstí Rathausplatz, určený především pro rodiny s dětmi. Přímo v prostorách radnice jsou totiž řemeslnické dílny, kde si mohou vaše ratolesti vyrobit například svíčku nebo upéct vánoční pečivo. Trh u radnice je pestrý hlavně nabídkou specialit rakouské kuchyně. Kromě všudypřítomných pečených kaštanů a brambor, sladkých perníků, koblih, svařeného vína nebo jablek obalovaných v pečené cukrkandlové krustě tu najdete také bohatou nabídku nejrůznějších klobásek, výtečného, za studena uzeného špeku nebo šunky a mnoho dalších uzenářských lahůdek. Tradiční specialitou jsou také preclíky všech možných tvarů s cukrem, čokoládou, skořicí, mandlemi, ořechy nebo s medem. Další vánoční trh najdete na náměstí Maria- -Theresien-Platz naproti Hofburgu. Tady nechybí stánky se svíčkami nejrůznějších tvarů, s květinami všech možných barev, ale i zboží řemeslné výroby. Nejvíce zastoupené je zde asi tradiční ruční kovářství. Několik stánků najdete i u kostela na vyhlášené obchodní třídě Mariahilfer Strasse. Místní vás určitě nasměrují ke stánkům u starobylého kláštera Schottenstift, kousek od něho je sice malý, ale krásný starovídeňský trh na Freyungu, který je jako stvořený pro turisty obdivující historii rakouské Vídně. Vánoční trh najdete také na Museumplatz. Pro ty, kteří už mají všech vánočních ozdob a jídla dost, je určen trh na Karlsplatz. Spousta atrakcí pro velké i malé je tady pro ty, kteří se chtějí hlavně pobavit. Jízda na ponících pro děti, ohnivá show pro dospělé nebo nejrůznější divadelní představení. K tomu samozřejmě kupa dobrého rakouského jídla a pití.

Norimberk

Jeden z největších a nejznámějších vánočních trhů Christkindlesmarkt se v německém Norimberku konal poprvé už v roce 1628, je tudíž nejstarším vánočním trhem na světě. Trhy probíhají v centru města na několika náměstích a otevírají se vždy o půl šesté ráno v den před první adventní nedělí. Adventní svátky slavnostně zahájí vánoční anděl, který pronáší proslov z ochozu kostela Panny Marie. Ústřední částí trhů je hlavní norimberské Tržní náměstí, na kterém během příprav vyroste skoro dvě stě stylových stánků ze dřeva a látky v červeno-bílé dekoraci, v nichž se nabízí výhradně vánoční sortiment. Právě podle typické výzdoby stánků dostaly norimberské trhy přezdívku „Malé městečko ze dřeva a plátna“. A co tyto malebné stánky nabízejí? Vždy pouze tradiční norimberské výrobky: pečivo a cukrovinky, originální betlémy, norimberský kořeněný perník, vánoční ozdoby a svíčky. Oblíbenými suvenýry jsou malé postavičky vyrobené ze švestek, takzvaní „Norimberští švestkoví lidé“. Jako občerstvení se podávají tradiční klobásky neboli Nürnberger Bratwurst – typická norimberská klobása je malá, tenká a chutná opravdu výtečně. Tahle místní specialita má pět set let starou tradici. Vyrábí se z nahrubo nasekaného vepřového masa, majoránky a ostatních přísad a plní se do ovčích střívek. Její výroba má velice přísná pravidla, například musí být jen sedm až devět centimetrů dlouhá a vážit smí mezi 20 až 25 gramy. O tom, proč je klobáska tak malá, se vyprávějí legendy. Prý se musela vejít do klíčové dírky, kterou se podávala jako večeře pro vězně v místní šatlavě. Pravda je ale trochu jiná. V 16. století lidé na velké klobásy neměli peníze, tak se norimberští řezníci přizpůsobili trhu a vyráběli je menší, tedy levnější. A tak to zůstalo až dodnes. Na norimberském vánočním trhu se ke klobáskám podává hrnek svařeného vína. Hrnky se stánek od stánku liší, co však mají společné, je letopočet konání trhů. Pokud tedy hrnky sbíráte, můžete si jich z těchto trhů odvézt tucty. Jestli ale o hrnek zájem nemáte, není problém, trhovci vám rádi vrátí zálohu, kterou jste za něj při placení svařeného vína složili. Co rozhodně stojí za ochutnání, je bavorské vánoční zázvorové pečivo. Norimberské trhy myslí i na děti, speciálně pro ně jsou každoročně připraveny takzvané Norimberské dětské Vánoce, které se konají na náměstí Hans-Sachs- -Platz. Vánoční trhy v Norimberku jsou skutečně úchvatné, posloužily dokonce jako inspirace mnoha světovým metropolím. A ještě jedna zajímavost. Norimberský Christkindlesmarkt se díky své jedinečné atmosféře několikrát objevil v nejrůznějších televizních inscenacích jako romantická kulisa.

Praha

Vánoční oslavy v centru Prahy probíhají tradičně v duchu lidových tradic. Trhy se konají na Staroměstském a Václavském náměstí, na každém z nich stojí nádherně rozsvícený vánoční strom. Stánky nabízejí vánoční sortiment. Koupíte tady vánoční ozdoby z nejrůznějších materiálů, věnce, jmelí nebo svíčky. Občerstvit se můžete horkou medovinou či klobáskami. Stánky nabízejí lahůdky z nejrůznějších regionů České republiky. Pro Prahu je typická pražská šunka. Kapři, ať už živí nebo naporcovaní, jsou zase artiklem jižních Čech. Děti milují pardubický perník. Severní Morava na trzích nabízí například zrající sýr z netučného tvarohu neboli olomoucké tvarůžky. Valašsko je typickým výrobcem frgálů – velkých kulatých koláčů s nejrůznější nádivkou. A střední a jižní Morava do Prahy nepřiveze pouze vynikající víno, ale také známé koláčky plněné tvarohem a ozdobené povidly. K ochutnání toho je na pražských vánočních trzích opravdu hodně. S plným žaludkem pak můžete na Staroměstském náměstí sledovat bohatý vánoční program. Od rána do večera se tady střídají pěvecké a taneční soubory z celé republiky. Ani letos nebude chybět tradiční setkání Mikulášů a čertů nebo ochutnávka rybí polévky. Na své si na trzích přijdou i ti nejmenší. V oblíbené dětské dílničce lidových řemesel probíhají takzvané výtvarné dílny pro děti. Malí návštěvníci si tady můžou vyzkoušet zdobení vánočního pečiva, vyrábění vlastních ozdob nebo vánočních přání. Letošní trhy nabízejí i skvělou novinku pro dospělé. Svařené víno už nedostanete do nevzhledných umělohmotných kelímků, ale do krásného keramického hrnečku s motivem pražských vánočních trhů, který dostanete jako suvenýr. Vánoce ale najdete i v ostatních koutech Prahy. Vánoční trh se koná také na náměstí Republiky, ten ale obvykle končí den před Štědrým dnem. Vyplatí se také zajet na náměstí Míru, kde prodejci nabízejí širokou škálu typicky českých řemeslných výrobků – proutěné koše, tradičně zdobené látky, dřevěné betlémy, koření, sušenou levanduli nebo staré skleněné ozdoby. Navíc tu není tolik turistů, takže si procházku mezi stánky můžete i pohodlně užít. Malý trh najdete i na náměstí Jiřího z Poděbrad, na Malostranském náměstí nebo na Andělu.

Paříž

Vánoční trhy v Paříži se od těch našich o mnoho neliší. Několik rozdílů tu ale přece jen najdeme. Tak například hned usměvaví Francouzi, pro které nejsou Vánoce stresem a zběsilým sháněním dárků, ale dobou, kdy odpočívají a v pařížských ulicích plných světel vstřebávají vánoční atmosféru. Asi nejkrásnější trh je na La Défense. Vstoupit na něj můžete pouze čtyřmi vchody a všude na zemi jsou pro lepší atmosféru rozprostřeny červené koberce. Pouze tady koupíte suvenýry z nejrůznějších koutů světa od Indonésie po Rusko, Keňu a severoafrické státy. Další část trhů, kam se vydávají davy turistů, leží na trase od Louvru směrem na Champs- -Elysées. Chcete-li ochutnat něco z regionálních francouzských pochoutek, zamiřte na trh na Tour Montparnasse. Všude narazíte na spoustu stánků s francouzskými koblihami, nejrůznějšími sýry a samozřejmě také s vínem. Výborné jsou místní palačinky na mnoho způsobů. Z tradičních vánočních suvenýrů tady koupíte nejrůznější korálky, sošky, obrázky, ale také například vepřovou kýtu nebo pětikilový bochník sýra. Ani na pařížském vánočním trhu nesmí chybět svařené víno, ke kterému místní nejraději přikusují „tartiflette“, což jsou brambory, sýr, cibule a slanina. Na trzích nechybí také řemeslná dílna, která turistům nabízí „ochutnávku“ francouzské historie.

Drážďany

250 stánků a miliony návštěvníků – to je drážďanský Striezelmarkt neboli Štólový trh, který má rovněž svou dlouholetou tradici. Název získal podle typického svátečního pečiva – štóly (podobné naší české vánočce). Součástí trhů je Festival vánočních štól, kdy městem prochází průvod s historickými postavami a 120 řemeslníky (pekaři, řezníci, mlynáři, stolaři a mnoho dalších) v čele s králem Augustem Silným. Průvod je obvykle několik set metrů dlouhý a doprovází historickým centrem města hlavní atrakci – vůz s největší štólou na světě, která mívá mnohdy až 4 tuny a upekli ji drážďanští pekaři. Průvod končí na Štólovém trhu, kde se obří pečivo rozporcuje a prodává kolemjdoucím. Dominantou trhu je smrk vysoký 24 metrů. Co určitě nepřehlédnete, jsou čtyři obří figury stojící přímo u stromu – jsou to tradiční postavy horníka, sněhuláka, louskáčka a „švestkáčka“. Právě švestkáček neboli Pflaumentoffel je jedním z hlavních symbolů místních Vánoc. Je to figurka vyrobená ze sušených švestek, která údajně nosí svému majiteli štěstí. Stánky s vánočními suvenýry se rozprostírají na takzvané „vánoční míli“ mezi ulicemi Prager Strasse a Hauptstrasse. V jízdárnách Stallhof zase nabízejí selata pečená na rožni a výtečnou horkou medovinu. Překrásný je také středověký adventní trh na nádvoří drážďanského zámku, kde vás uvítají například kejklíři a komedianti. Do Drážďan se ale nejezdí jen za dobrým jídlem. Seženete tady i tradiční řemeslné výrobky: svíčky, krajky, vánoční ozdoby nebo dřevěné hračky, které jsou vyrobeny z krušnohorského dřeva.